Spätzle Cook Off!

Wie ich ja vor ein paar Wochen geschrieben habe, haben wir hier am letzten Samstag ein "Apple Spätzle Cook Off" gehabt.
"Cook Off"?
"Was?"
"Mit wem?"
Also, meine lieben Freunde von Apple Anke, Elke und Kiyoko und Miriam (wobei Miriam inzwischen auch nicht mehr bei Apple ist, sondern nun in Los Angeles wohnt und arbeitet) kamen zum Spätzle kochen zu uns. 
Dazu muss man sagen, dass Kiyoko (sie ist Japanerin und ein absoluter "Foodie") gerne lernen wollte, wie man Spätzle macht. Aber ich denke, wir haben alle was NEUES gelernt ...
In Zukunft werde ich keinen Mixer mehr für die Herstellung des Spätzle Teigs benutzen! 
Miriam flog EXTRA für dieses Cook-Off nach San Francisco (und natürlich auch um Elke, Anke und Kiyoko wieder zu sehen)!!!
Da könnt Ihr also mal sehen, wie sehr uns allen diese "Connection/Freundschaft" bedeutet! Die Zeit bei Apple schweisst einen zusammen!
Erinnert mich sehr an einige - noch sehr enge Freunde - die ich bei den bekloppten Anwälten gefunden habe!
Lange Rede - kurzer Sinn: 

Elke zeigt Miriam das Spätzle Brett!

Es war ein grossartiges Wiedersehen, mit einem fantastischen Teamwork in der Küche und einem sehr grossartigem End-Resultat = die SPÄTZLE!!!!

Das Rezept von Elkes Mama ....

Miriam zeigt, wie man den Teig von Hand schlägt, bis er Blasen wirft und Elke schabt Spätzle vom Brett ...

Spätzle vom Brett

 

 

Die etwas einfachere Methode mit dem Spätzle Sieb

Anke zeigt Miriam und mir wie man alles richtig "schichtet"

Spätzle im Ofen ... Oh - so gut!

RESULTAT: Spätzle mit Zwiebeln und Speck und Salat

Kiyoko brachte fantastiche Kuchen aus der Deutschen Bäckerei "Ester" mit und Miriam selbstgemachte Trüffel  - der WAHNSINN!

Dining und "Robbie Williams" - was braucht man mehr?

Nostalgia Tee