Zeltene Tiere

Der Schafskäse aus der Familie der Käsefüßler ist im schweizerischen Emmental zu Hause und zeugt in einem Jahr bis zu fünf Babybells. Sein berühmtester Sohn ist Nikki Gouda, der allerdings vor ein paar Jahren mal beinahe überbacken wurde. Der Lochfraß hat einen Großteil der Schafskäsepopulation ausgerottet. Nur vereinzelt findet man noch den einen oder anderen Schafskäse auf einem griechischen Bauernsalat.

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